Dans les années 70, de retour d’un séjour au cours duquel il eût un coup de foudre pour la France et l’art culinaire français, un ingénieur américain décida de créer pour les professionnels des préparateurs culinaires. Cette gamme, qui bénéficiait alors des dernières technologies, trouva rapidement un écho favorable auprès du grand public qui souhaitait faire une cuisine inventive [...]